三聚甘油單硬脂酸酯/PGE用于人造奶油、黃油、起酥油、蠔油中，作乳化劑和晶體改良劑，防止油水分離，延長保質(zhì)期。在焙烤類食品中應用，使油脂在面團中分散的更均勻，產(chǎn)生穩(wěn)定細小氣泡，增大體積，降低產(chǎn)品含油率

復配食品乳化劑鄭州大河食品科技有限公司成立于2006年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、應用和銷售為一體的科技創(chuàng)新型現(xiàn)代化企業(yè)，致力于為國內(nèi)外食品工業(yè)等領域提供安全、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新、實用型原輔料。公司主要以食品乳化劑