冷藏海帶是由鮮海帶經(jīng)過(guò)加工后，經(jīng)過(guò)冷凍儲(chǔ)藏的海帶，主要品種有：
    1.冷凍鮮海帶：鮮海帶不經(jīng)過(guò)加工，直接進(jìn)入冷庫(kù)冷凍，主要用于生產(chǎn)海帶酶解液（海藻液）、生產(chǎn)海藻酸鈉。
    2.冷凍漂燙海帶：鮮海帶經(jīng)過(guò)高溫漂燙，進(jìn)入冷庫(kù)冷凍儲(chǔ)藏，主要用于食品加工、鮑魚(yú)飼料‘海藻液生產(chǎn)、生產(chǎn)海藻酸鈉等。
    3.漂燙脫水海帶：鮮海帶經(jīng)過(guò)高溫漂燙，加鹽脫水后進(jìn)入冷庫(kù)冷凍。主要用于鮑魚(yú)飼料、食品加工、生產(chǎn)海帶液、生產(chǎn)海藻酸鈉。
                    冷藏海帶在海藻酸鈉生產(chǎn)中，與淡干海帶相比較，具有易轉(zhuǎn)化、收率高、粘度高、流動(dòng)性好、透網(wǎng)性好等優(yōu)點(diǎn)。